Gluteenittomat sitruuna-lakupalat

Tätä Helsingin Sanomissa julkaistua reseptiä oli pakko kokeilla gluteenittomana. Tavallinen laku sisältää vehnää, mutta Leafin Kick-patukat ovat gluteenittomia.

Gluteenittomat sitruuna-lakupalat

20 palaa

200 g voita

3 sitruunan mehu (1½ dl)

1 sitruunan raastettu kuori

4 kananmunaa

3 dl sokeria

4 dl gluteenittomia leivontajauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Lakritsikinuski:

2 dl kuohukermaa

10 (à 19 g) Kick-patukkaa

Koristeeksi:

nonparelleja

VINKKI: Jos käytät nonparelleja, varmista, etteivät ne sisällä vehnää. Paistoajan kanssa kannattaa olla tarkkana, ettei pohja kuivahda uunissa. Jos pohja tummuu liikaa, peitä se foliolla.

Katso tarkempi ohje:
HS resepti: Sitruuna-lakupalat