Pinaattiletut (G) 8 kpl
1 ps (150g) pakastepinaattia
3 munaa
5 dl maitoa
3 dl gluteenittomia jauhoja
½-1 tl suolaa
50 g sulatettua margariinia
Vatkaa kulhossa munien rakenne rikki. Lisää
sulatettua pinaatti, maito, suola ja sulatettu rasva.
Käytä erilaisia gluteenittomia jauhoja
esim. 1,5 dl tattarijauhoja ja 1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta. Tattari
parantaa taikinan koostumusta. Jauhoseokset kannattaa lisätä taikinaan siivilän
läpi, ettei tule paakkuja.
Paista voissa isoja pinaattilettuja. Tarjoile heti puolukkahillon ja
raejuuston kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti